フェリペフォルカル

  • 580円(税抜)
焙煎度
グラインド
数量

ドミニカのアスア県ビアハマの標高1000〜1300mにある農園にて栽培される豆は完熟した豆を一つづつ手摘みされてます。水洗処理後、機械乾燥ではなくお日様の力で乾燥させていきます(天日乾燥)
カリブ海の豆特有の爽やかですっきりした味わいです。
焙煎は中煎り位がカリブ海系の豆の特徴が引き出されますが、店主的には中煎りより少し深めがおススメです。